¿Qué es?
De acuerdo con la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la agroecología es una disciplina científica, un conjunto de prácticas y un movimiento social, que busca aplicar los conceptos y principios ecológicos, además, estudia los diferentes componentes del agroecosistema que interactúan para lograr una doble sostenibilidad.
Asimismo, Stephen Gliessman y Miguel Altieri, quienes son dos científicos que han aportado teóricamente al enfoque de los agrosistemas y la agroecología.
Sistemas Agrícolas
Los sistemas agrícolas sostenibles optimizan y estabilizan la producción basándose en los principios del reciclaje de nutrientes, diversidad, sinergias o la integración. Además, es practicada por familias agricultoras y campesinas que tienen las herramientas para practicar la agroecología. También, son los guardianes del conocimiento de esta disciplina.
Movimiento social de la Agroecología
Actualmente, la agroecología también se trata de un movimiento social que persigue papeles multifuncionales para la agricultura, además de promover la justicia social nutriendo la identidad y cultura, reforzando la viabilidad económica de las zonas rurales.
A largo plazo, la agricultura debe reducir la emisión de gases de efecto invernadero también la toxicidad de los pesticidas químicos puesto a que afectan la biodiversidad, como se da a conocer en el informe sobre el derecho a la alimentación de Olivier De Schutter, reinventar la agricultura es la clave y la única salida contra la crisis alimentaria cambiar el paradigma para orientarlo a la agroecología.
Santa Rita y su huerto
Santa Rita cuenta con un huerto enfocado en la agroecología obteniendo alimentos saludables y sostenibles que surgen de conocimientos tradicionales. Además, no cuenta con sustancias químicas ni aditivos sintéticos y los productos son obtenidos mediante el uso responsable de los recursos naturales. También, los productos se obtienen con cultivos de cobertura, rotación de cultivos, composta y riego inteligente.
